Aos amigos queridos

Amei este selinho recebido do querido amigo Jorge

http://nectantaurus.blogspot.com

Jorge é ser iluminado que muito vem contribuindo com a caminhada de seus amigos.

Sabendo fazer uso das ferramentas virtuais, consegue abrir portas, acender chamas e mostrar caminhos que nos levam à reflexão e ao encontro de nossa essência espiritual.

Visitem seus blogs, certamente encontrarão a luz e o amor em suas postagens.

Sou muito grata a este irmão do coração.

Regras:

1- Colocar a imagem do selo no seu blog.
2- Indicar o link do blog que nos indicou.
3- Indicar 10 blogs ou mais, para receber o selo.
4- Comentar nos Blogs dos indicados sobre este selo.

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No calor da cozinha

SOPA DE GRÃO DE BICO E ALHO PORÓ

• Publicado por marilu abasolo em 10 julho 2010  em ALQUIMIA NA COZINHA DAS BRUMAS.

Ingredientes

+ 340g de grão de bico (deixe de molho a noite toda)
+ 1 batata de tamanho médio descascada
+ 5 alhos porós de tamanho médio
+ 1 colher de sopa de óleo de oliva
+ 1 pedaço de manteiga
+ 2 dentes de alho fatiados bem fininhos
+ sal e pimenta do reino moída na hora
+ 850ml de caldo de galinha ou de vegetais
+ queijo parmesão ralado
+ óleo extravirgem de oliva

Procedimento

Enxague o grão de bico posto de molho, cubra-o com água e cozinhe junto com a batata até ficar tenro.

Remova a película externa dos alhos porós, corte-os em tiras no sentido do comprimento a partir da raiz, lave com cuidado e corte em fatias mais finas.

Aqueça uma panela de fundo espesso e coloque nela a colher de óleo de oliva e a bolota de manteiga. Adicione o alho poró, os dentes de alho, uma pitada de sal, tampe a panela e deixe em fogo brando até o alho poró ficar tenro.

Junte o grão de bico e a batata escorridos e deixe cozinhar por 1 minuto. Acrescente dois terços do caldo e cozinhe por mais 15 minutos.

Agora você pode decidir se:
+ bate a sopa no liquidificador
+ deixa como está
+ bate metade e mistura, para dar um pouco de textura

Aproveite o restante do caldo para dar a consistência que preferir. Prove e veja se precisa colocar mais sal. Adicione o queijo parmesão, mais um pouco de azeite e uma pitada de pimenta do reino.

Você pode servir esta sopa como entrada ou como uma refeição leve. Ela serve 6 pessoas.

Esta receita foi retirada do livro “Jamie Oliver: O Chef Sem Mistérios”.

CHÁ TÔNICO DE GENGIBRE

• Publicado por marilu abasolo em 10 julho 2010 em ALQUIMIA NA COZINHA DAS BRUMAS.

Ingredientes:
100 g de gengibre
cascas de um abacaxi pequeno
casca de uma laranja
1 pau de canela
1/4 xícara de açúcar
2 litros de água

Lave bem as cascas da laranja e do abacaxi e pique-as grosseiramente. Descasque o gengibre e corte em fatias finas. Coloque em uma peneira e lave rapidamente em água corrente. Coloque em uma panela o açúcar e o gengibre. leve ao fogo e cozinhe lentamente para que o açúcar dissolva e comece a adquirir um tom de caramelo claro. Acrescente as cascas de laranja e abacaxi e o pau de canela, misture bem e despeje a água. Cozinhe por cerca de 20 minutos em fogo bem baixo. Apague o fogo e deixe esfriar. Encha uma jarra com gelo e cubra com o chá. Preferindo, pode-se também servir quente.

Sugestão para leitura

VIAGEM POR MUNDOS SUTIS

Trigueirinho

Ed. Pensamento

Trinta e duas histórias simbólicas com chaves de conhecimentos úteis para épocas de conflito, como a atual.
Como as parábolas, podem ser interpretadas em diferentes níveis sempre, porém, estimulando a superação de barrreiras mentais.
A sabedoria do mundo interior, fonte de equilíbrio e esteio para o prosseguimento da evolução, neste livro se faz presente.


Destaco uma história para convidá-los à leitura:


Três homens caminhavam por uma estrada, quando foram interpelados por uma anciã.
Ela perguntou-lhes:
- Que estão a buscar?
O primeiro respondeu-lhe:
- Busco a verdade.
O segundo:
-Busco a fonte da longa vida.
Mas o terceiro lhe disse:
- Sigo a trilha das estrelas. A cada passo, chego ao destino e dele parto, para mais longe avançar. Assim como o vento, cumpro uma vontade maior; assim como as nuvens, deixo-me banhar pelos raios do Sol. Nada quero e nada busco; apenas, sabendo que a Vida em tudo penetra, deixo-me viver.
Então a anciã, transformando-se em uma imensa ave de rara beleza, colocou o terceiro viajante sobre seu dorso e voou em direção ao Sol.

Você pode adquirir o livro:

http://www.irdin.org.br/paginas/por/index.html
http://www.pensamento-cultrix.com.br/dept.aspx?page=6&iddept=86&sort=1

Visite também:

http://despertarja.com/web/index.php