5 de junho de 2010

BOLO DAS FADAS

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BOLO DAS FADAS (Este bolo é ideal para festas de aniversário)
BOLO DAS FADAS Receita Clube Mais Você Por Ilda Santos Ramos
Ingredientes 125 g de manteiga 200 g de açúcar 2 gemas 2 claras 1 colher de café e baunilha 250 g de farinha 1 colher de fermento em pó 3/4 xícara de aguardente vínica 100 g chocolate meio amargo picado grosso 1 maça verde picada 100 g de doce de marron glacê 200 g de nozes picadas Açúcar de confeiteiro quantidade necessária
Modo de Preparo 1 -Pré - aquecer o forno a 180 graus 2 - Untar e enfarinhar uma forma de 24 cm 3 - Bater as claras em ponto de neve firme e reserve 4 - Bater a manteiga com o açúcar na batedeira, até ficar bem cremoso 5 - Acrescentar as gemas, e bater mais um pouco 6 - Agregar ao creme, a farinha e o fermento, misturando com o batedor de arame 7 - Acrescentar o vinho e a baunilha e bater novamente na batedeira. 8 - Tirar da batedeira e acrescentar os ingredientes picados (a quantidade total dos mesmos deve estar entre 300g e 400g) 9 - Misturar suavemente com uma espátula 10 - Por ultimo acrescentar as claras em neve sem bater, misturando delicadamente. 11 - Distribuir a massa na fôrma 12 - Levar ao forno de 40 a 50 minutos. Verificar com um palito 13 - Desenformar morna ou fria 14 - Polvilhar com açúcar de confeiteiro
Pulo do Gato - A aguardente vínica pode ser substituído por Vinho Porto ou Cognac - As nozes podem ser substituídas por castanhas do Pará ou amêndoas - Este bolo é ideal para festas de aniversário, já que pode ficar fora do refrigerador para enfeitar sem problemas, especialmente com glacê real.

2 comentários:

  1. Eleonora, minha amiga,

    adoro bolo, mas ele não gosta de mim...pois me faz engordar...rs
    Aceitas uma sugestão?
    Não poderia colocar uma foto do prato, que neste caso, é o bolo das fadas?

    Um beijo de luz

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  2. Também adoro e nem ligo se engordo, rsrsrsrs
    Vou postar uma foto, rsrsrsr
    Para você ficar morrendo de vontade, rsrsrs

    beijos de luz

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