BOLO DAS FADAS

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BOLO DAS FADAS (Este bolo é ideal para festas de aniversário)

• Publicado originalmente por Andrea Cortiano em 4 junho 2010 às 2:54 em O REINO DAS FADAS. No http://portaldosanjos.ning.com/

BOLO DAS FADAS Receita Clube Mais Você Por Ilda Santos Ramos

Ingredientes 125 g de manteiga 200 g de açúcar 2 gemas 2 claras 1 colher de café e baunilha 250 g de farinha 1 colher de fermento em pó 3/4 xícara de aguardente vínica 100 g chocolate meio amargo picado grosso 1 maça verde picada 100 g de doce de marron glacê 200 g de nozes picadas Açúcar de confeiteiro quantidade necessária

Modo de Preparo 1 -Pré - aquecer o forno a 180 graus 2 - Untar e enfarinhar uma forma de 24 cm 3 - Bater as claras em ponto de neve firme e reserve 4 - Bater a manteiga com o açúcar na batedeira, até ficar bem cremoso 5 - Acrescentar as gemas, e bater mais um pouco 6 - Agregar ao creme, a farinha e o fermento, misturando com o batedor de arame 7 - Acrescentar o vinho e a baunilha e bater novamente na batedeira. 8 - Tirar da batedeira e acrescentar os ingredientes picados (a quantidade total dos mesmos deve estar entre 300g e 400g) 9 - Misturar suavemente com uma espátula 10 - Por ultimo acrescentar as claras em neve sem bater, misturando delicadamente. 11 - Distribuir a massa na fôrma 12 - Levar ao forno de 40 a 50 minutos. Verificar com um palito 13 - Desenformar morna ou fria 14 - Polvilhar com açúcar de confeiteiro

Pulo do Gato - A aguardente vínica pode ser substituído por Vinho Porto ou Cognac - As nozes podem ser substituídas por castanhas do Pará ou amêndoas - Este bolo é ideal para festas de aniversário, já que pode ficar fora do refrigerador para enfeitar sem problemas, especialmente com glacê real.

fonte: http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Doces_Sobremesas/0,,REC...